Κήπος Στα Μεσόγεια: Συνταγή: Φτιάξτε Πεντανόστιμους Κολοκυθοκεφτέδες

3 Ιουλίου 2016

Συνταγή: Φτιάξτε Πεντανόστιμους Κολοκυθοκεφτέδες

Οι κολοκυθοκεφτέδες απλοί και εύκολοι στην παρασκευή τους αποτελούν νόστιμο ορεκτικό και σερβίρονται πριν από πολλά και διαφορετικά κυρίως πιάτα.


 

Υλικά

  • 1 κιλό κολoκυθάκια
  • 2 φρέσκα κρεμμύδια
  • ​1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
  • 1 κούπα φρυγανιά τριμμένη
  • διάφορα μυρωδικά: δυόσμο, σφελίτσι, μάραθο
  • αλάτι, πιπέρι
  • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση


  • Τρίβουμε το κολοκύθι στο χοντρό μέρος τους τρίφτη.
  • Το βάζουμε στο σουρωτήρι, του ρίχνουμε μία κουταλιά του γλυκού αλάτι και το αφήνουμε να στραγγίσει καλά μέχρι να φύγουν όλα τα υγρά του. Όσα υγρά έχουν μείνει τα απομακρύνουμε με ένα καλό στύψιμο με τα χέρια.
  • Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά, το κρεμμύδι και τα ρίχνουμε μέσα στο κολοκύθι.
  • Προσθέτουμε τη φρυγανιά, αλάτι, πιπέρι και τα ζυμώνουμε καλά.
  • Τα ξαναβάζουμε στο σουρωτήρι να φύγουν και τα υπόλοιπα υγρά.
  • Πλάθουμε σε σχήμα πλατύ κεφτέ. Αλευρώνουμε και τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν.
  • Στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτ και σερβίρουμε




Εδώ θα βρείτε καταστήματα, επιχειρήσεις,δημόσιους οργανισμούς, επαγγελματίες, συλλόγους, και πολλές άλλες χρήσιμες πληροφορίες για την ευρύτερη περιοχή.
Θα σας ενημερώνουμε για ότι συμβαίνει στην Ελλάδα και τα Μεσόγεια αλλά και για νέα που αφορούν αγρότες, επαγγελματίες και φυσικά τους ερασιτέχνες κηπουρούς με ιδέες και λύσεις για το σπίτι και τον κήπο σας.
Τα Θέματα που βρίσκουμε σε άλλες ιστοσελίδες τα παραθέτουμε στην ιστοσελίδα μας αναφέροντας την πηγή στο τέλος της ανάρτησης, σεβόμενοι την δουλειά των άλλων.
Ο κάθε ένας είναι υπεύθυνος να κρίνει από μόνος του την αξία, ποιότητα ή εγκυρότητα των γραφόμενων. Παρότι προσπαθούμε οι συμβουλές και τα άρθρα που περιέχονται στην ιστοσελίδα μας να είναι έγκυρα και σωστά, υπάρχει πάντα το ενδεχόμενο ανθρώπινου λάθους.